㈜호박패밀리가 시그니처 야키니꾸&와규 전문 브랜드 호박식당이 리뉴얼 오픈을 하며 새로운 시작에 나선다고 밝혔다.관계자는 “호박식당은 2009년 약수본점을 처음으로 한남점, 부천점, 장한평점, 미국 LA점, 방콕점 등 국내외 다수의 매장을 오픈한 ㈜호박패밀리의 시그니처 브랜드이다. 야키니꾸와 와규를 전문으로, 이외에도 다양한 한식을 구성한 패밀리 레스토랑이다.”라고 전했다.이어 “한남점은 로고, 인테리어, 구성 메뉴 등 모두 새롭게 가꾸었는데, 인테리어는 모던&캐쥬얼 스타일로 리뉴얼 했으며, 가성비 좋은 패밀리 레스토랑이란 컨셉을 살렸다. 또한 호박식당 한남점은 홀에서 식사 및 배달주문도 가능하며 매장 앞에 대기석과 테라스도 있어 편의성을 확대했다.”라며 “호박식당은 소비자에게 최상의 맛과 다양한 선택지를 제공하기 위해 노력하고 있으며 호주 와규 중 최고 등급인 와규MB9를 추가하여 합리적인 가격의 메뉴로 선보일 예정이다.”라고 설명했다.또 “호박식당은 고기메뉴 주문 시 같이 곁들여 먹을 수 있는 된장찌개와 계란찜이 무제한으로 제공되며, 특히 호박식당 한남점은 자사 주류매장 WINE H가 입점해 와인 및 다양한 주류를 같이 즐길 수 있다. 더불어 원하는 주류를 직접 갖고와서 편하게 마실 수 있는 CORKAGE FREE (콜키지 프리) 매장으로서 소비자의 선택지를 더 넓혔다.”고 말했다.호박식당의 모브랜드 ㈜호박패밀리의 전문 셰프팀은 “모두가 심혈을 기울여 친근하고 다양한 메뉴를 구성했고 소비자의 좋은 반응이 나오길 바란다”고 전했다.출처 : 시선뉴스(https://www.sisunnews.co.kr)[출처:시선뉴스] 호박패밀리, 야키니꾸&와규 전문 브랜드 호박식당 한남점 리뉴얼 오픈원문보기:https://www.sisunnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=188946

갤러리아백화점의 프리미엄 PB 브랜드 ‘고메이494’가 신제품 6종을 출시한다고 22일 밝혔다.갈비탕, 갈비찜, 황태해장국, 한우 소고기무국, 강진맥우 1++육포, 김자반 등 총 6종이다. 이번에는 원재료 고유의 맛과 식감을 더욱 잘 살리기 위해 냉동 HMR 2종(갈비탕, 갈비찜)을 새롭게 선보인다. 고객 반응이 꾸준히 좋았던 상온 HMR 제품도 확대했다.신규 냉동 HMR 제품 ‘고메이494 갈비탕’은 한남동 소고기 전문점 ‘한와담’과 협업해 개발했다. 담백한 육수가 특징이며, 블랙앵거스 품종 탑초이스 등급의 갈비를 사용했다. ‘고메이 494 갈비찜’도 블랙앵거스 탑초이스 갈비를 사용해 큼직하고 두툼한 갈빗살과 표고버섯, 꽈리고추, 조랭이떡 등 풍부한 부재료가 특징이다. 가격은 1kg기준 갈비탕 1만5900원, 갈비찜 3만8000원이다.상온 보관이 가능한 HMR 국류 제품 2종도 신규로 선보인다. ‘황태해장국’은 인제 용대리 황태를 들기름에 볶은 뒤 끓여 만들어 뽀얗고 담백한 맛이 특징이다. ‘한우 소고기무국’은 한우 사태 부위를 사용해 식감이 부드럽고 파, 콩나물 등을 사용하지 않아 잡내가 적고 맛이 진하다. 가격은 500g 기준 황태해장국 5800원, 한우 소고기무국 6500원이다.명절선물, 답례품 등 선물용으로 좋은 기프트 PB 제품도 강화한다. 갤러리아 독점 한우 브랜드 강진맥우를 사용한 ‘강진맥우 1++육포’는 1++ 등급 한우로 만든 프리미엄 육포다. 강진맥우 우둔 부위와 식품 명인들의 조청, 매실액 등을 사용해 고기향을 최대한 살렸다. 특히, 발색제, 색소제, 합성보존료(소브산칼륨) 등을 사용하지 않아 건강하고 안전하다. 1세트 6개입 구성으로(80g x 6개) 가격은 23만원이다.프리미엄 ‘김자반’ 기프트 PB제품은 전국 1호 유기 수산물 인증을 취득한 해남군 지주식 유기김을 사용했다. 지주식 김은 햇빛 노출량이 많아 김의 밀도가 높고 고소한 맛이 특징이다. 1차로 볶은 후 10℃ 이하 온도에서 일주일을 숙성한 뒤 2차로 볶아내 김 특유의 풍미와 감칠맛을 살렸다. 기름은 수입산이 아닌 국내산 현미유를 사용했다. 가격은 100g 기준 9500원이다.한화갤러리아 관계자는 “고메이494 PB의 맛과 품질에 대한 긍정적 후기가 이어져 고객들의 재구매가 꾸준히 늘고 있다”라며 “앞으로도 건강한 식재료로 만든 프리미엄 PB제품을 지속적으로 선보이겠다”라고 말했다.이민지 기자 ming@asiae.co.kr

한국선불카드는 한와담에서 사용할 수 있는 외식 선불카드를 출시했다고 28일 밝혔다. ‘한우, 와인, 담소’의 뜻을 담은 한와담은 숙성한우 전문점이다.한와담은 소중한 사람과 식사에 집중하면서 담소를 나눌 수 있도록 1대1 담당 서버제를 도입했으며 콜키지 프리 서비스도 제공하고 있다.한와담 선불카드는 한남본점, 광화문점, 가든점, 블랙점에서 현금처럼 사용할 수 있으며 선물용으로도 좋다. 아울러 고객 전화번호를 등록할 경우 카카오 알림톡을 통해 충전, 결제 이용내역이 실시간 전송된다.한국선불카드 관계자는 “외식 업종에서는 단골고객 확보와 선물 수요에 대응하기 위해 선불카드를 도입하는 매장이 늘고 있다”며 “앞으로 한와담 단골고객 확보와 브랜드 로열티를 높이는 선불카드가 도움이 되길 바란다“고 말했다.출처 : 경상일보(https://www.ksilbo.co.kr)